真空預冷機的特點
作者:本站 來源:本站 時間:2025/7/24 9:02:07 次數:
真空預冷機的特點
真空預冷機不是制冷設備,而是冷卻加工設備。是產品放入儲藏室或貨架前的冷卻設備。產品冷卻后的生理變化減慢,可延長產品的儲存期或保質期。真空預冷器是根據水沸點低、低壓下蒸發熱高的特點而設計的。其主要特點如下:
1、冷卻速度快:20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2、均勻冷卻:游離水在產品表面汽化帶走自身熱量達到冷卻目的,實現由內向外的均勻冷卻。
3、干凈衛生:在真空環境下,可殺菌或抑制細菌滋生,防止交叉污染。
4、薄層干燥作用:具有治愈保鮮產品皮膚損傷或抑制膨脹等作用。
5、不受包裝限制:只要包裝有氣孔,物品就可以均勻冷卻。
6、保鮮度高:能保持食物原有的色、香、味,延長保質期。
7、自動化程度高:制冷系統和真空系統的壓力可由壓力傳感器控制,方便調節真空預冷器的真空度,并可遠程控制,方便監控設備運行,快速解決設備故障。
8、精度高:配備精密數顯溫濕度控制器,準確控制真空濕度。
9、安全穩定:電器部分采用進口產品,保證機器穩定的工作壽命和安全運行。
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