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熱風蒸烤一體機,一種工業(yè)用大型蒸烤設備

作者:本站 來源:本站 時間:2025/7/24 9:02:08 次數(shù):

蒸烤一體箱的容量取決于所選隧道的執(zhí)行、要處理的產(chǎn)品和所需的產(chǎn)品特性,例如顏色、核心溫度、烹飪時間和空氣濕度。

由于具有多種設置選項,蒸烤箱適用于各種生腌制產(chǎn)品以及熟制、烘焙或油炸產(chǎn)品的蒸煮、烹飪、燒烤和/或褐變。

蒸烤箱經(jīng)常用于煎炸,它的工作是完全烹制快速油炸產(chǎn)品。在蒸烤箱中,不僅可以特別地蒸、煮或烤雞肉、雞片和帶骨產(chǎn)品。也非常適合成型的烹飪漢堡、雞塊等產(chǎn)品和藍帶等復合產(chǎn)品。它還將處理排骨、烤牛肉和香腸等紅肉產(chǎn)品。

 

設備參數(shù)

設備尺寸(mm

網(wǎng)帶尺寸(mm)

總功率(kw

產(chǎn)能

材質(zhì)

12000*2270*3500

100000*1000

30

1噸/小時

SUS304

 

 

應用范圍

 

不僅可以特別地蒸烤肉類產(chǎn)品,如雞翅、雞腿、雞胸、牛排、豬排等,該

設備還非常適合各種成型、油炸產(chǎn)品,如漢堡餅、成型雞塊、香腸、裹粉雞排

等。另外,也可以用于各種面點、烘焙食品、瓜果蔬菜的蒸、烤、上色等。

 

設備特點

1.生產(chǎn)工藝的連續(xù)性:蒸烤一體化,節(jié)省能源消耗的同時,大大縮短了生產(chǎn)時

間。

2.自動化程度高:連續(xù)式的自動化生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率,減少勞動力。

3.控制:操作簡單,設有多角度溫控,控制產(chǎn)品顏色、中心溫度、加

熱時間和空氣濕度等。

4.營養(yǎng)價值提升:一體化無油蒸烤,熱風均勻烘烤,蒸汽強力穿透,地減

少了水分散失,提升了食品的營養(yǎng)價值和口感。


 

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