如何選擇骨肉分離機?
作者:本站 來源:本站 時間:2025/7/24 9:01:37 次數(shù):
骨肉分離機有什么優(yōu)點?骨肉分離機是一種能將禽肉和兔骨分離的深加工生產(chǎn)設(shè)備。目前,這種骨肉分離機設(shè)備在食品加工業(yè)中占有重要地位。是什么優(yōu)勢讓這種深加工骨肉分離機設(shè)備如此受歡迎和普及?這里我們列出骨肉分離機的一些特點。骨肉分離機結(jié)構(gòu)簡單,拆卸方便,有利于設(shè)備的清洗和維護。二是骨肉分離機工作性能穩(wěn)定。正是這種穩(wěn)定的性能,使得骨肉分離機設(shè)備分離出來的血肉質(zhì)量非常好。肉纖維基本完好,分離出的肉含骨渣少,所以肉末適合后期使用,如做肉餅、肉丸、香腸、餃子等。
總的來說,出廠前,骨肉分離機骨渣口已經(jīng)基本調(diào)整到位。如果在骨渣中發(fā)現(xiàn)過多的肉,停止骨肉分離機機器,拉起調(diào)整螺母上方的螺栓,然后按骨肉分離機設(shè)備箭頭方向轉(zhuǎn)動螺母,調(diào)整間隙。螺母上有12個調(diào)節(jié)槽。建議一次調(diào)整一到兩個插槽。然后放下螺栓,啟動骨肉分離機機器并觀察,直到調(diào)整到位。如果骨渣慢,表面又熱又白,說明骨渣出口小。立即停機,反向轉(zhuǎn)動活動螺母,調(diào)整間隙,使骨渣光滑,含肉少。如果電機因骨肉分離機設(shè)備堵塞而停止運轉(zhuǎn),應(yīng)立即停機清洗,取出肉桶和龍的部分,取出擠壓在龍身上的骨渣,然后安裝運行。在骨肉分離機裝配過程中,骨肉分離機上的附件應(yīng)涂上食用油或動物油脂進行潤滑保護。
需要注意的是骨肉分離機空載啟動不能超過30秒!機器啟動時,立即將原料放入料斗。進料應(yīng)均勻連續(xù)地放入骨肉分離機設(shè)備中。嚴(yán)禁將硬塞原料閑置和傾倒入料斗,以免骨渣出口堵塞,損壞骨肉分離機機器。
肉類分離機工作時,不要將手放入料斗。你不能用手抓住骨肉分離機旋轉(zhuǎn)部件。那些留長發(fā)的人在操作機器前需要戴上工作帽。骨肉分離機工作結(jié)束后,待料斗中的骨架清空后,停止運行骨肉分離機設(shè)備。骨肉分離機設(shè)備使用后,需要清洗,然后用干凈的抹布擦拭。骨肉分離機設(shè)備內(nèi)不應(yīng)有殘留物或水分,以免影響下次使用或?qū)е略O(shè)備生銹。
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