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去皮機原理
作者：本站 來源：本站 時間：2025/7/24 9:02:02 次數(shù)：
蒸氣去皮機系根據(jù)體積膨脹的原理,在高壓的高溫蒸汽下,使待去皮物料內(nèi)的水成為受壓水,當高壓蒸汽一旦排出,物料內(nèi)的受壓水就迅速蒸發(fā),使皮、肉分離,從而達到去皮的目的。與一般蒸汽去皮法相比,它可以縮短汽蒸時間,使產(chǎn)品的受熱損傷控制到小限度。
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